"Oda'da artık değişim ve yeni bir vizyon şart"

İzmir'in en eski lokantalarından Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası'nın İşletmecisi, İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkan Adayı Alpay Okyay, sektörün son durumu ve yaklaşan oda seçimleri ile ilgili değerlendirmede bulundu.

İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı olduğunda haksız rekabeti önleyeceğini söyleyen Okyay, “Çay ocaklarının yemek, tekel bayilerinin döner satmasına müsaade etmeyeceğiz, merdiven altı, kaydı olmayan işletmelerle topyekûn mücadele edeceğiz” dedi.
Aşı olmayanlara karşı tedbir alınması gerektiğini ifade eden Okyay, “Pandemide bir kez daha kapanmaya dayanabilecek lokanta kalmadı, bir kez daha kapanamayız” dedi.
Mesleğini çok sevdiğini ve İzmir’in en eski lokantalarından birinin işletmecisi olarak İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkan Adayı olduğunu söyleyen Alpay Okyay, “Sorunlarımızı ve esnafın beklentilerini çok iyi biliyorum. Köklü bir lokantanın işletmecisi olarak tüm siyasi partiler, belediyeler, kamu kurum ve kuruluşlarıyla ilişkilerim güçlü. Mesleki altyapı ve bilgimi ayrıca çevremi esnafımız için kullanmaya onlara hizmet etmeye hazırım” dedi. 
7/24 ulaşılabilir bir başkan ve yönetim anlayışını getireceğini dile getiren Alpay Okyay, “Esnafımın bir problemi olduğu zaman bana ve yönetim kuruluna çok rahat ulaşabilecek ve çözüm bulacak. En önemli yapacağım iş bu. Haksız rekabeti önleyeceğim. Çay ocaklarının yemek satmasına, tekel bayilerinin döner satmasına, merdiven altı işletmelerle topyekûn mücadele etmeye başlayacağım” dedi.
 
Okyay: “Lokantacılar Odası’nda değişim ve yeni vizyon şart”
 
İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Aykut Yenice’yi sert bir dille eleştiren Alpay Okyay “Aykut Yenice bir ay önce Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyon başkanlığını kaybetti. Federasyonda çok yanlışlar ve usulsüzlükler yaptığını öğrendik. Kendisi 20 yıldır İzmir’de Oda Başkanı, ancak Oda’mızda kuruş para yok. 3 bin üyesi olan bir odanın parası nasıl olmaz” dedi.
Oda ve esnaf bu kadar zor durumdayken Yenice’nin makam aracı kiraladığını tespit ettiğini ifade eden Okyay, sözlerini şöyle tamamladı: “Esnaf ve oda maddi olarak zor durumdayken araç kiralamak vicdansızlıktır. Yönetim Kurulu’ndaki yöneticileri beni aradı. Hiçbirinin hiçbir şeyden haberi yok. Hatta her ay toplantı yapması gerekirken 2 senedir toplantı dahi yapmıyormuş. Pandemide canıyla uğraşan esnafımızdan faiziyle aidat talep etti. Pandemi dahil 20 yıldır esnafımızın maddi manevi yanında olamadı. Aykut Yenice’nin 20 yıldır yaptıkları ve yapmadıkları ile vizyonunun ve misyonunun bittiği aşikardır. Sektörde değişim, yeni bir vizyon ve heyecan gerekmektedir”
Okyay:“Tekrar kapanamayız, aşı olmayanlara tedbir alınmalı”
Sektör olarak zor bir sınav verdiklerini ifade eden Alpay Okyay,  “Bir buçuk yıldır pandemi yüzünden kapandık, açıldık, paket yaparak ayakta ve hayatta kalmaya çalıştık. Sektörümüz zor bir sınav verdi ve hala zor günlerimiz devam ediyor” dedi. 
Esnafın sırtında bir buçuk senenin borcu olduğunu, cari dönem giderleri, devamlı artan maliyetler ile sektör olarak çok zor bir dönem yaşadıklarına dikkat çeken Okyay, “Her esnaf bankaya, dükkan sahibine, tedarikçilerine veya devlete borçlu. Devletimiz tabi bir şeyler yapmaya çalıştı ama maalesef ki yeterli olmadı” dedi.
İşveren, çalışan ve aileleri de göz önünde bulundurduğunda milyonlara varan bir teşkilat olduklarını vurgulayan Okyay, “Devletimizden beklentimiz sicil affı ve arkasından uygun krediler, devlet borçlarına daha uzun vadede yapılandırma ve kira borçları olan esnafımız için ödemede kolaylık sağlayacak yasalar bekliyoruz” diye konuştu.
Artan Covid-19 vakaları nedeniyle kapanma söylemlerinin bile sektörü üzdüğünü belirten Alpay Okyay, “Tekrar kapanmayı düşünmek istemiyoruz bile. Esnafımız böyle bir durumu bir daha kaldıramaz. Devletimizden aşı olmayan vatandaşlarımız için tedbirler beklemekteyiz” diye konuştu.
 
Okyay: “Yeni mekana ihtiyaç yok”
 
Ayrıca bu pandemi bize bir kez daha yeme-içme sektörüne büyük bir yığılma olduğunu gösterdiğini ifade eden Okyay, sözlerini şöyle tamamladı: “Sektörde olması gerekenden çok fazla işletme var. Artık yeni yer açmayı zorlaştırmalıyız. Her önüne gelen bu sektöre girmemeli. Bu konu ile ilgili çalışmalar yapacağım. Daha bir çok projem var. Sektöre yönetim kurulumla beraber güzel katkılar sağlayacağıma inanıyorum”